طريقة عمل البسبوسة بكل أنواعها

البسبوسة هناك الكثير من الطرق لتحضير البسبوسة ، كما أنها تختلف من وصفة لوصفة ، فمنها ما يكون مع البيض ومنها بدونه، ومنهم من يفضلها بالزبادي ومنهم من يفضلها بالقشطة ، فالأذواق مختلفة وكل منا يفضلها بحسب ما يحب ، ففي هذه المقال سنتعرف على أكثر الطرق الناجحة لعمل البسبوسة في البيت .

طريقة عمل البسبوسة في البيت :

المقادير المطلوبة لتحضير البسبوسة : 

• كوب ونصف سميد . 

• نصف كوب سمنة مذابة . 

• نصف كوب سكر . 

• كوب طحين . 

• كوب جوز هند ناعم . 

• نصف كوب زبادي . 

• ملعقة صغيرة بيكنج بودر . 

• ظرف فانيليا . 

المقادر المطلوبة لعمل القطراللازم للبسبوسة :

• كوب سكر .

• كوب ماء .

• عصرة بعض ليمونة .

• نصف معلقة صغيرة فانيليا .

طريقة عمل البسبوسة في البيت :

• نضع السميد في وعاء ونضيف عليه السكر وجوز الهند والبيكنج بودر ونخلطه حتى تختلط المقادير .

• نضيف السمن على خليط السميد ونخفقه جيداً لتختلط المقادير .

• نقوم بتشغيل الفرن ليصل لدرجة حرارة 180 درجة .

• نجهز الصينية ونضع فيها القليل من السمن لكي لا تلتصق البسبوسة ، ثم نضع الخليط في الصينية ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الغامق .

• نقوم بتحضير القطر عن طريق خلط السكر والماء في وعاء ووضعه على نار عالية وعندما يبدأ بالغليان نضيف عصرة عليمون عليه والفانيليا ونقوم بتقليل النار ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق .

• بعد أن تجهز البسبوسة نسكب عليها القطر ونغطيها حتى تبرد .

 طريقة تحضير بسبوسه جوز الهند الذيذة

ما طريقة تحضير بسبوسه جوز الهند و ما هي المكونات :

المكوّنات و المقادير لعمل البسبوسة بالقطر :

طريقة تحضير بسبوسة جوز الهند :

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشعبية الشائعة لا سيما في بلاد الشام، و لها عدة أشكال و انواع و منها"بسبوسة جوز الهند"،و طريقة تحضيرها كالتالي:

1. اخلط السكر و الزيت جيدا إلى أن تندمج، ثم ضع فوقهم ظرف البيكنج باودر مع السميد، واخلط المزيج جيداً.
2. بعده نضيف الحليب إلى المزيج و نضع القشطة، ونحرّك المزيج إلى أن يتجانس و أخيراً نضيف جوز الهند، ونمزج المكونات جيداً.
3. بعد الانتهاء منها نجهّز وعاء لوضع المزيج فيه، و نقوم بدهنه بالزيت ثمّ ننثر عليه بعض الطحين.
4. بعد رش الطحين نسكب المزيج في الوعاء و نوزّع مزيج البسبوسة باستخدام ملعقة عريضة كي يكون متجانس في كل الصينية.
5. كما يمكن تزين وجه البسبوسة بالمكسرات مثل الجوز أو اللوز أو الكاجو أو غيره حسب الرغبة.
6. عندما تصبح جاهزة نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تنضج وتصبح باللون الذهبي.
7. وعندما تنضج نخرجها و نضيف عليها القط، و هكذا تصبح جاهزة للأكل،صحة و عافية😊.